L’aspirant chef de Québec l’a emporté sur son adversaire Hakim Chajar, en préparant avec l’aide de sa brigade d'un jour un repas gastronomique trois services pour 50 personnes. Pour le grand gagnant, l’expérience de l’émission Les Chefs! A été l’une des plus marquantes jusqu’à ce jour dans sa vie.
Dominic a été à l’emploi de Panache lors de son ouverture en 2003 et est revenu par la suite en mars 2011 à titre de sous-chef. Le jeune père de famille travaille en cuisine depuis près de 10 ans.
Il a acquis une solide expérience en côtoyant les chefs de maisons réputées telles que l’Initiale, le Laurie Raphaël, le Yuzu sushi et L’Huîtrière, en France, un restaurant spécialisé dans les crustacés, fruits de mer et poissons.
Rappelons que les 13 aspirants-chefs de la téléréalité Les Chefs ont été en compétition pendant 12 semaines pour se tailler une place au sein de l'élite de la relève culinaire au pays. Seulement deux des candidats ont pris part au duel de la grande finale, lundi soir.
Groupe Québec Hebdo.
