Établissement bien connu de la rue Saint-Joseph, dans le quartier Saint-Roch, la Taverne Steak House le Tonneau revisite une recette éprouvée en proposant désormais des grillades et un menu plus élaboré. Le virage se veut davantage un retour vers le passé car, à son ouverture en 1939, l’endroit était réputé pour ses steaks sur charbon de bois. Sa nouvelle vocation va permettre de ranimer la flamme du grill pour le bonheur de sa clientèle. Les habitués de l'endroit ne seront toutefois pas trop dépaysés puisque, de l'avis d'un client régulier, le décor typique d'une autre époque est resté identique. Sur la photo, on retrouve les copropriétaires, l’homme d’affaires Pierre Gosselin et le chef cuisinier Denis Ruel, qui ont fait l’acquisition du Tonneau, il y a quelques mois, pour le convertir en unissant le style steak house texan à celui de la taverne rustique.
Le Tonneau revient aux grillades
Le Tonneau revient aux grillades
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- Publié le 22 Juin 2009
- Publié le 28 Mai 2010
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François Cattapan
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Commentaires
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- francois d
- - 19 Juillet 2010 à 12:42:00
apres une journée de moto jai rencontré le proprio du steak house le tonneau qui m`as invité a venir a sa taverne quel surprise c`` est la place pour un bon surlonge sur charbon de bois pas cher du tout et le smoked meat extra et quoi dire de la musique et l `ambiance enfin un bon steak house a québec et surtout sans prétention à prix vraiment abordable le service y est extra j`y retourne c `est sur merci pour cette super soirée x
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- ANGIE D. (touriste FRANCE)
- - 19 Juillet 2010 à 12:41:49
J'ai pourtant essayé plus d'une fois les SMOKE MEET à Québec. Cet endroit a trouvé la recette.Essayez le et promis vous ne le regretterez pas un seul instant. Mais quoi dire; mon époux y'est allé d'un STEAK surlonge cuit sur charbon de bois WOW ! SUBLIME. De plus les prix sont très abordables et le service super. Un endroit à découvrir pour les résidents bien sûr mais faut l'dire aux touristes. L'AMBIANCE SUPER COOL !
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- R Giroux
- - 19 Juillet 2010 à 12:41:42
La bouffe, super!!! Belle ambiance et décors du temps de ma jeunesse. Un mélande de taverne du temps et d'un seak house a la hauteur
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- alex bouchard
- - 19 Juillet 2010 à 12:41:26
Super...La bouffe,l'ambiance,le personel et la musique. Quoi demander de mieux...Retour dans le temps et le tout a un prix dérisoire. Super soirée et merci a tout les employées...
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- C Marchand
- - 19 Juillet 2010 à 12:41:17
Tout un spectacle celui de Jeau Nichol, super voix(encore). J'ai hate qu'il revienne.
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- DIANE B.
- - 19 Juillet 2010 à 12:41:04
Tout récemment j'ai eu le plaisir de me régaler avec les amies au nouveau TONNEAU... Le SURLONGE y est exquis avec cette pièce de viande marinée (recette secrète du chef & PROPRIO Denis) et cuit selon notre goût sur charbon de bois... HUMMMM un vrai délice. Attendez vous n'avez pas idée du SMOKE MEET tellement bon. Hey ! en passant la Grosse (bière) y est servie. UNIQUE à QUEBEC - OSEZ RELEVER LE DÉFI 72 onces si vous croyez avoir un gros appétit.
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- Francis G
- - 19 Juillet 2010 à 12:40:55
Wow..Toute une soirée avec Claude Lépine et Éric Brassard 2 musiciens que je viens de découvrir... J'ai mangé tout un steak et ma copine du smoked meet...C'est sur, j'y retourne, une place a découvrir....Moi qui pensais que la taverne n'avait pas évolué, hé bien c'est moi qui n'avais pas sortie....Une place a découvrir...Merci sortie fm...
