Les Torontois pourront déguster une pinte dès 6 heures du matin pendant la majeure partie du mois de février après que le conseil municipal a approuvé un plan visant à prolonger les heures de vente d’alcool pendant les Jeux olympiques d’hiver de Milan Cortina.
Le projet a été approuvé sans débat mercredi après que la maire Olivia Chow a proposé une motion visant à « permettre au public et aux cafés et restaurants locaux de profiter et de bénéficier » des Jeux d’hiver en Italie.
En raison du décalage horaire entre Toronto et l’Italie, certains événements olympiques débuteront à 6 heures du matin et certains résidents voudront peut-être se rendre plus tôt dans les entreprises locales pour les regarder, selon la motion de Chow.
Selon les règles normales, les commerces agréés peuvent vendre et servir de l’alcool entre 9 heures et 2 heures du matin, à l’exception du réveillon du Nouvel An où la période est prolongée jusqu’à 3 heures du matin.
Le plan approuvé mercredi permettra aux commerces de commencer à servir de l’alcool à 6 heures du matin du 5 au 22 février.
La ville a déjà assoupli les horaires de vente d’alcool pour les événements sportifs, notamment lors des Jeux olympiques de 2014 et 2018.
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Nick Ndreka est l’un des propriétaires de bar de Toronto qui espérait que la ville augmenterait les ventes d’alcool. Il a déclaré que cela contribuerait à augmenter les ventes de son bar, Crafty Coyote, à un moment où de nombreux acteurs du secteur de l’hôtellerie en ressentent les effets.
Ndreka prévoit d’ouvrir tôt chaque jour des Jeux d’hiver pour accueillir les amateurs de sport. Pouvoir servir de l’alcool lors d’événements tôt le matin générerait des ventes « indispensables », a-t-il déclaré.
« Il y a des amateurs de sport qui, quoi qu’il arrive, rien ne les empêche de sortir boire une pinte et de s’asseoir devant la télé pour regarder le match », a déclaré Ndreka.
L’Ontario Restaurant Hotel and Motel Association a également exprimé son soutien au plan, car le secteur de l’hôtellerie « continue de faire face à d’importantes pressions financières ».
L’association a écrit dans une lettre adressée au conseil municipal que l’extension des ventes d’alcool augmenterait les revenus des restaurants, soutiendrait l’emploi et fournirait « des espaces accueillants pour les résidents et les visiteurs encourageant Équipe Canada ».
Un rapport de Restaurant Canada publié en septembre dernier révèle que trois Canadiens sur quatre mangent moins au restaurant, souvent en raison du coût de la vie élevé.
Le rapport montre également que 41 % des entreprises de restauration fonctionnaient à perte ou à l’équilibre en juin 2025, alors que les restaurants sont aux prises avec une réduction des dépenses de consommation et des coûts élevés de nourriture, de main-d’œuvre et d’autres dépenses.
