De nouvelles raisons de se rendre au Québec cet été

En tant que visiteur fréquent du québec, je garde certains plaisirs sur la rotation saisonnière lourde. Mes favoris chauds incluent le vélo le long du Canal de lachinespectacles en plein air au Montréal Circus Collective Le Monastère et visites dans les cantonnes des cantons de l’Est comme la propriété familiale Vignoble Pigeon Hill. Mais si cette familiarité à domicile est née parmi les voyages parmi les voyages’S COZIER JOYS, IT’S le mieux levé par des découvertes de nouvelles occasionnelles – et les mois à venir inaugurent une longue liste de nouvelles raisons pour traverser la frontière.

Les débuts au Québec cet été sont des itinéraires de bikepacking pour les débutants sur des routes de gravier silencieuses, l’art numérique immersif à Montréal’S et exposent le schéma du XVIIe siècle et explore les identités d’Abenaki. Plus loin, dans la région de Charlevoix qui étreint la rive nord de la rivière Saint-Laurent, là-bas’Station de courses de la première en Amérique de l’AS SA inspirée par des hubs de haute montagne en France et en Espagne. Et dans la province’S bars à vin faiblement éclairés et grands restaurants, étoiles nouvellement annoncées par la création de goûts Guide Michelin génèrent à la fois le buzz et la controverse.

Ici, trouvez quelques-unes des meilleures nouvelles excuses à visiter le Québec cet été, que vous soyez’Reportez de l’autre côté de la frontière ou en prenant une longue escapade de week-end. Vous vous demandez si les Américains sont même les bienvenus au Canada en ce moment? Lisez la suite pour un voyageur’S prends (le mien). Si tu’Reprend déjà votre propre évasion, partagez vos aventures, questions et idées avec nous à nous à (Protégé par e-mail).

Voyage à vélo adapté aux débutants dans les cantons orientaux

Trois routes de la route à terre de plusieurs jours par le cycliste de l’aventure vétéran Dominick Menard lance cette année, conçue comme des introductions accessibles à des voyages à vélo de nuit à travers les villages décontractés et les bases basses juste au nord de la frontière.

« Le gravier est énorme en ce moment dans les cantons orientaux », a déclaré Menard, qui vit à Cycling Hub Bromont, expliquant que la ville de long du vélo de montagne de longue date attire maintenant de nombreux voyageurs désireux d’explorer ses routes arrière à la place. « Il’s le meilleur endroit du Québec, bien sûr, avec des centaines et des centaines de kilomètres de conduite.  »

La semaine dernière, Menard a publié une carte pour la première des trois manèges, une route de 146 milles en partenariat avec l’organisation régionale du tourisme Cantons touristiques de l’HNE. La boucle sur le thème gastronomique, qui commence et se termine à Sutton, pourrait être achevée en deux jours, trois jours ou plus, et elle passe une série de restaurants ruraux, de fromagers, de microbrasseries et de cidre.

Les deux itinéraires suivants sont dus cet été – l’un en mettant l’accent sur la nature et les étoiles, l’autre une exploration de la région’S vaste culture anglophone et patrimoine. Alors que les manèges nécessitent un certain niveau de forme physique, Menard a dit qu’ils’Revenons néanmoins accueillants aux débutants, avec des options pour camper ou séjourner dans de petites auberges.

« Pour quelqu’un qui n’a jamais essayé de faire du vélo, vous pouvez simplement prendre votre nourriture et vos vêtements et louer un endroit pour dormir », a-t-il déclaré. Pour les cyclistes qui espèrent camper mais manquant de l’équipement nécessaire – ou des sacs de vélo pour le transporter – Menard a recommandé de visiter le Centre de cyclisme national de Bromont. Le Vélodrome et le Centre sportif ont un hébergement axé sur les cyclistes appelée Auberge Sportive (chambres doubles de base avec lits superposés de Ca 90 $ la nuit) et loue des équipements, y compris des sacs à vélo, des tentes et des poêles de camp.

Québec’S Moment Michelin

Les stars de Michelin sont la monnaie du statut dans les salles à manger de Sonoma, en Californie, à Singapour – peu importe l’étrangeté des applaudissements culinaires distribués par une compagnie de pneus française. Être un restaurant « étoilé » est une grande nouvelle; Gagnant le maximum de trois voûtes Michelin Stars une cuisine au firmament gastronomique. Pour la première fois, le Guide Michelin‘Les inspecteurs de Sincover sont venus au Québec, la dernière destination au Canada à évaluer, après Vancouver et Toronto. (Généralement, les villes et les régions s’appuient sur ce processus, dans l’espoir d’élever leurs profils culinaires internationaux. Gazette de Montréal ont rapporté que plusieurs entités touristiques sont entrées.)

La semaine dernière, le Guide Michelin a finalement publié ses choix de restaurant. Faites vos réservations maintenant si vous espérez dîner à Québec City’S inspiré de Boreal Tanière³ (CA de 275 à 300 $ par personne pour la nourriture), qui est en tête de liste comme le seul restaurant Québécois avec deux étoiles Michelin. La capitale provinciale possède également une gamme impressionnante de restaurants à un étoile, notamment Kebec Club Privé (Menu de dégustation CA 160 $), Laurie Raphaël (Set Menus CA 140-185 $), Légende (Menu de dégustation CA 115 $) et Arvi (Menu de dégustation CA 98 $).

Les débuts récents de Michelin ont déclenché la controverse, et ce lot ne fera probablement pas exception. Montréal plus grand et plus cosmopolite, qui surpasse généralement la ville de Québec sur le front gastronomique, compte moins de restaurants vedettes. Créatif, locavore Mastard (Set Menu CA 90 $) a gagné une étoile, comme les initiés l’avaient largement prédit. Plus inattendu étaient les stars décernées à Montréal’S French-Québécois Fusion Restaurant Jérôme Ferrer Europea (secteur CA de 46 à 53 $) et des enfants cool’ «Micro Restaurant» de 14 places  » Sabayon (Menu de dégustation CA 144 $) – Bien que les deux soient bien aimés, ils étaient’t Guesstes courantes diffusées par des types de restauration québec-industrie.

Une autre surprise: petite superstar de l’Italie Lun (Partage d’assiettes CA de 7 à 42 $), a dépassé le prestigieux Canada’S 100 meilleure liste en 2023 et 2024, mais a été exclu de la constellation Michelin. (Le copropriétaire Vanya Filipovic a remporté un prix de sommelier.) Peut-être que’SA Bright Point pour les convives, qui pourraient autrement désespérer de récupérer une table. Le vrai cheval noir? Dans la petite ville bas-saint-laurente de Rimouski, relativement discret Narval (Menu de dégustation CA 98 $) a gagné une étoile – un coup d’État sérieux pour le chef Norman St-Pierre.

Courir sauvage à Charlevoix

Les coureurs de sentiers ont longtemps emballé leurs chaussures et leur endurance pour des voyages vers des « stations » en Europe, où ils peuvent s’attaquer à de longues – et parfois à plusieurs jours – tout en utilisant des navettes de piste et des refuges de montagne. Cet été, le modèle se rapproche de chez lui avec l’ouverture de juillet de la Grand-faces de la station de la station À Malbaie, dans la réserve de biosphère de Charlevoix cotée par l’UNESCO.

« Il’est comme une station de ski pour la course à pied « , a déclaré Samuel Matte-Thibault, directeur de l’événement annuel de course de sentiers HARRICANA ULTRA-TRAIL DU CANADAqui est derrière la nouvelle station de course. Le site Web et les prix du projet de projet’T est parti en ligne, mais Matte-Thibault a déclaré qu’il comprendrait des centaines de kilomètres de sentiers, des navettes, des services de guidage et des hébergements de base pour les athlètes transportant de la nourriture et des sacs de couchage.

« Les coureurs peuvent faire leur course mais s’arrêter dans un petit camp et y dormir pour la nuit », a déclaré Matte-Thibault. Bien qu’il décrivait le terrain comme aventureux, il semble que les coureurs expérimentés du Vermont se sentiront comme chez eux. « Il’est très technique – beaucoup de racines, de boue et de rock « , a-t-il déclaré.

Il a également noté que cet été’L’ouverture de S n’est qu’une étape d’un plan plus grand. « Nous pensons que dans un avenir proche, les Jeux olympiques seront en cours d’exécution », a-t-il déclaré. « Il s’agit de la première phase du projet, mais nous espérons faire un endroit où les athlètes d’élite peuvent aller s’entraîner. »

Un nouveau lieu pour l’art numérique à Montréal

Même les visiteurs occasionnels de Montréal ont peut-être déjà vu l’œuvre numérique intrigante qui’s devenue l’une des villes’S signatures créatives. Combinant de la musique, de la narration et des images projetées, le Cité Mémoirelancé en 2016, raconte l’histoire locale dans une série de sites qui composent l’un du monde’S les plus grandes installations de projection vidéo en plein air.

Montréal Arts Studio et collaborateur de longue date Phish Usine de moment est derrière un spectacle sonore et light trippy AURA (CA de 22 à 37 $) à l’intérieur de la basilique Notre-Dame de 1829. Et incubateur de culture numérique Société pour les arts et la technologie (CA 14-20 $) a son théâtre immersif à 360 degrés Satosphèreoù cet été’Les offres de S incluent un spectacle de Montréal’s Studio normal Fixer les œuvres du peintre canadien Jacques Hurtubise à un hommage musical du groupe psychédélique Hippie Hourrah.

Cet été apporte un nouvel ajout remarquable: un « hôtel d’art immersif » de 36 chambres  » Sonolulux (chambres de CA 395 $) s’ouvre le mois prochain dans la ville’S Historic Center, avec des plans pour mettre les installations numériques à l’avant et au centre. Tu ne fais pas’Il faut rester la nuit pour voir des expositions deux fois annuelles qui seront dans des zones communes. L’inaugural, «Seeds of R / Evolution», présente les œuvres numériques des artistes Katherine Melançon, Santiago Tamayo Soler et Skawennati, entre autres; Dans le restaurant Lobby and Lumi sera l’installation d’art génératif équipé de LiDAR « The Cosmic Code ».

En juin, la nouvelle édition du Elektra La biennale (18 à 25 juin, prix des billets non encore annoncée), présentée comme la plus grande exposition d’art numérique en Amérique du Nord. Et le mélange de l’art numérique avec de la musique électronique est la 26e édition à venir de Mutek Montréal (19-24 août, passes de week-end CA 210 $), avec des artistes d’Al Wootton à Yu Su.

Dire Québec’S Histoires indigènes

Pour les Vermonters, le nom « Odanak » peut sembler familier. Membres de la Première nation Odanak, situé à un peu moins de trois heures au nord de Burlington sur la Banque est de Québec’S St. François River, ont été importants dans les différends en cours sur la reconnaissance tribale au Vermont. Mais là’est bien plus à leur communauté que cela.

Fondée par les Abenaki vers 1670, la ville d’Odanak abrite également le Québec’s premier musée indigène, Musée des Abénakis (Billets CA de 6 à 12 $), où la nouvelle exposition permanente « W8banakiak » explore l’histoire et le patrimoine de la nation Abenaki. (« W8banakiak » est une forme plurielle de l’ethnonyme « w8banaki », préféré par certains aux « Abenaki » coiffés par l’administrateur colonial.

Il’SA Long Drive Sauf si vous’Redire déjà en route vers la ville de Québec, alors faites en compte en planifiant votre visite pour coïncider avec les danses exquises, les insignes et les traditions exposés à la longue durée Odanak Pow Wow (19-20 juillet, gratuit).

Plus près de chez lui se trouve la nouvelle exposition permanente « Nanualuk – Northern Expedition » au Riverfront Montréal Science Center (Billets CA 26,50 à 39,50 $), qui met en évidence les cultures autochtones de l’extrême nord du Québec. Les expositions présentent une série de «missions» pratiques qui invitent les enfants à explorer les traditions inuits et les écosystèmes arctiques.