Note de l’éditeur : McDonald’s du Canada a partagé mardi la déclaration suivante avec CTVNews.ca
« Nous souhaitons rassurer nos clients sur le fait que ce problème n’a aucune incidence sur les opérations de McDonald’s au Canada. Aucun des produits concernés n’est utilisé dans nos restaurants au Canada. Les premiers résultats de l’enquête aux États-Unis indiquent qu’un sous-ensemble de maladies peut être liés aux oignons émincés utilisés dans le Quarter Pounder et provenant d’un seul fournisseur, non utilisé par McDonald’s du Canada, servir les clients en toute sécurité dans chaque restaurant, chaque jour, est notre priorité absolue et quelque chose que nous allons faire. ne faites jamais de compromis.
Un étudiant de première année du lycée de 15 ans est hospitalisé pour de graves complications d’une intoxication alimentaire après avoir mangé des hamburgers McDonald’s Quarter Pounder trois fois au cours des semaines précédant la détection d’une épidémie mortelle d’E. coli.
Kamberlyn Bowler, de Grand Junction, Colorado, a dû être transportée par avion sur 250 miles jusqu’à un hôpital près de Denver à la mi-octobre, où elle a reçu une dialyse pendant 10 jours dans un effort urgent pour sauver ses reins.
Elle fait partie d’au moins 75 personnes tombées malades et 22 hospitalisées dans le cadre de l’épidémie provisoirement attribuée à des oignons contaminés. Dans le comté de Mesa, où vit Kamberlyn, 11 personnes sont tombées malades et une personne est décédée. Les responsables fédéraux de la santé ont déclaré que les oignons émincés utilisés sur les hamburgers étaient probablement à l’origine de l’épidémie.
Cette épreuve a laissé la mère de Kamberlyn, Brittany Randall, inquiète pour la santé de sa fille et secouée à l’idée qu’un hamburger puisse potentiellement causer autant de mal.
«C’est assez effrayant de savoir que nous avons autant de foi et de confiance dans le fait que nous allons manger quelque chose de sain et qu’il soit brisé», a déclaré Randall.
Elle envisage de poursuivre la chaîne de restauration rapide après que Kamberlyn ait été infectée par la bactérie E. coli O157:H7 confirmée lors de l’épidémie.
Cette bactérie produit une toxine dangereuse qui peut provoquer une grave complication d’une maladie rénale connue sous le nom de syndrome hémolytique et urémique, selon les experts médicaux. De nombreux enfants sont hospitalisés pendant des semaines et certains nécessitent une greffe de rein, a déclaré le Dr Myda Khalid, spécialiste des reins au Riley Hospital for Children dans l’Indiana, qui ne participe pas aux soins de Kamberlyn.
« Le temps presse », a déclaré Khalid. « Nous devons franchir cette fenêtre et nous devons la franchir avec beaucoup de précautions », a-t-elle déclaré.
Cette maladie peut être mortelle, mais la plupart des enfants finissent par guérir, a-t-elle déclaré.
Kamberlyn a déclaré qu’elle avait mangé des Quarter Pounders de McDonald’s avec du fromage, des cornichons supplémentaires – et des oignons – trois fois entre le 27 septembre et le 8 octobre. Elle a déclaré que les hamburgers étaient faciles à manger pendant une mi-temps de football et en regardant un match de softball à l’école.
Elle a commencé à se sentir malade dans les jours qui ont suivi et a souffert de fièvre, de vomissements, de diarrhée et de crampes d’estomac douloureuses.
« Je ne pouvais pas sortir du lit », se souvient-elle. «Je ne pouvais pas manger. Je ne pouvais pas boire. Je survivais grâce aux Popsicles. Je me sentais comme de la merde.
Randall, qui travaille comme gardien de prison, a trois enfants plus âgés et pensait que sa jeune fille pourrait simplement avoir la grippe. Mais lorsque Kamberlyn a envoyé un texto pour dire qu’elle avait du sang dans ses selles et son urine et qu’elle vomissait du sang, Randall a déclaré qu’elle savait que c’était grave.
Le 11 octobre, Kamberlyn s’est rendue à l’hôpital de Grand Junction. Les médecins ont dit qu’elle avait probablement des problèmes d’estomac. Elle a été renvoyée chez elle, avec pour instructions de rester hydratée. Le 17 octobre, elle ne se sentait pas mieux et est retournée aux urgences. Cette fois-là, des tests ont montré que Kamberlyn souffrait d’insuffisance rénale aiguë, a déclaré sa mère. Elle a été transportée par avion à l’hôpital pour enfants du Colorado à Aurora, près de Denver, où elle est restée mardi.
Randall a déclaré que la santé future de sa fille – et les frais médicaux – sont incertains.
«Les factures d’hôpital s’accumulent», a-t-elle déclaré. « Et je suis une mère célibataire et je ne sais tout simplement pas si je peux nécessairement me permettre tout ce qui va suivre après tout ça. Et je ne sais pas non plus à quoi ressemblera l’avenir. »
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