Janice Groenheide de Walkabout Farm adore le sentiment de communauté qu’apporte le Pavillon agroalimentaire du Nord
TORONTO — Travailler ensemble est la clé du succès de nombreuses entreprises agricoles du Nord, selon un agriculteur local.
Janice Groenheide, propriétaire et fromagère de Walkabout Farm, était l’une des près de 50 exposants représentant le Nord de l’Ontario à la Royal Agricultural Winter Fair la semaine dernière. Elle a déclaré que beaucoup d’entre eux travaillent pour atteindre des objectifs similaires et que le soutien mutuel est la voie à suivre.
« Le sentiment de communauté est important. C’est formidable que le Nord travaille ensemble pour accéder à quelque chose qui est difficile à réaliser pour nous tous », a-t-elle déclaré.
Groenheide a déclaré qu’il existe d’excellentes relations de travail entre les entreprises du Pavillon agroalimentaire du Nord.
« On commence également à se connaître après quelques années, et nous trouvons des produits qui fonctionnent bien avec nos produits et essayons également de les commercialiser ensemble.
« Nous avons découvert une gelée de piment fort qui est excellente avec nos fromages, nous avons donc travaillé à la promotion des deux ensemble », a-t-elle déclaré.
C’est la quatrième fois que Groenheide participe au salon annuel.
Walkabout Farm est située à South Gillies et vend ses produits principalement au Thunder Bay Country Market.
Groenheide est propriétaire de la ferme aux côtés de son mari, ils élèvent des porcs et des moutons et vendent de la viande d’agneau.
« C’est mon mari et moi qui gérons la ferme avec nos trois enfants », a-t-elle déclaré.
En tant que petit producteur, la foire est très bénéfique pour les familles comme la sienne, a déclaré Groenheide.
« Nous avons également accès cette année à une cuisine du Nord, où ils utilisent différents produits de chaque stand qui souhaitait participer.
« Nous voyons nos produits ensuite utilisés dans de petites choses comme des collations et des pâtisseries. Les gens sont ainsi un peu plus exposés. »
Pouvoir travailler ensemble donne vraiment l’impression de former une communauté, a-t-elle déclaré.
« J’aime le sentiment de communauté que vous ressentez, car nous travaillons tous pour atteindre des objectifs similaires, nous aimons donc nous entraider et nous soutenir mutuellement. »
