Si vous partez faire des friandises cet Halloween, vous risquez de vous retrouver avec plus de chips, de bonbons gélifiés, de réglisse et d’autres friandises dans le sac de friandises – plutôt que du chocolat.
Les prix du cacao ont grimpé en flèche, et cela pourrait jouer un tour avec ce que vos enfants rentrent à la maison et ce que vous donnez le soir d’Halloween.
« Les prix du chocolat ont grimpé en flèche au cours de la dernière année. Il s’élève actuellement à 7 700 $ la tonne, soit le double de ce qu’il était l’année dernière », a déclaré Sylvain Charlebois, directeur du laboratoire agroalimentaire de l’Université Dalhousie.
«Malheureusement, vous verrez probablement moins de chocolat. Et je sais que le chocolat est très populaire auprès des enfants, des friandises ou des friandises, mais oui, il y a de fortes chances que vous ne voyiez pas autant de chocolat.»
Charlebois affirme également que la « Shrinkflation » pourrait également avoir un impact sur la taille des friandises cette saison.
Mellina Brenton, mère d’Ottawa, dit avoir remarqué l’année dernière qu’il y avait déjà moins de chocolat.
«Je suis plutôt du genre à tromper ou à traiter mes enfants parce que j’en ai quatre. Et j’ai remarqué que beaucoup de gens se contentent de donner des chips maintenant au lieu de chocolat ou de bonbons», a déclaré Brenton à CTV News Ottawa.
«J’ai l’impression que ce sera à peu près la même chose, beaucoup de jetons simples. Mais je veux dire, nous ne nous plaignons pas et nous obtenons ce que nous avons.»
Chez Lollies + Scoops à Manotick, ils font des provisions pour Halloween. Le magasin de bonbons de Manotick dispose d’une section dédiée qui comprend des bonbons d’Halloween nostalgiques, de niche et rétro – mais il y a une catégorie qu’ils ne proposeront pas cette année.
« Nos tendances ne soutiennent pas le chocolat. Nous n’en avons pas commandé pour cette année », déclare la directrice adjointe Saria Lyons.
Même si elle ne sait pas si le prix est la raison de cette tendance, elle affirme que vendre du chocolat à Halloween aurait coûté plus cher.
« Ainsi, comme la plupart de nos sacs ici, ils coûtent entre 12 et 20 dollars, en fonction de leur contenu. Le chocolat était ça, sinon plus. Et nous essayons de garder beaucoup de nos produits à un prix abordable», a déclaré Lyons.
Elle dit que le chocolat se serait vendu « probablement 25 $, sinon plus ».
Le maître chocolatier Heinrich Stubbe, de Stubbe Chocolates, affirme être confronté à des coûts d’ingrédients plus élevés.
«Quinze pour cent pour le chocolat noir, 20 pour cent pour le lait et 25 pour cent pour le chocolat blanc», a déclaré Stubbe. «Nous devons donc faire face à une augmentation considérable. Les gens achètent toujours du chocolat. Ils achètent peut-être un peu moins, mais ils achètent quand même, si c’est une qualité qu’ils souhaitent.»
Stubbe estime que le prix s’est stabilisé pour le moment.
« Je pense que les prix sont stabilisés maintenant que nous ne prévoyons pas d’autre augmentation avant Noël. Donc nous sommes toujours, je pense, toujours stables. »
