Au moins 104 personnes ont été malades, dont 34 hospitalisées, suite à une épidémie d’intoxication alimentaire à E. coli liée aux oignons servis sur les hamburgers Quarter Pounder de McDonald’s, ont annoncé mercredi les autorités sanitaires américaines.
Des cas ont été détectés dans 14 États, selon une mise à jour des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis. Une personne est décédée au Colorado et quatre personnes ont développé une complication d’une maladie rénale potentiellement mortelle.
Au moins 30 cas ont été signalés au Colorado, suivis de 19 au Montana, 13 au Nebraska, 10 au Nouveau-Mexique, huit au Missouri et en Utah, six au Wyoming, trois au Kansas, deux au Michigan et un dans l’Iowa, en Caroline du Nord. Oregon, Washington et Wisconsin.
Des maladies ont été signalées entre le 12 septembre et le 21 octobre. Au moins sept personnes tombées malades ont déclaré avoir mangé de la nourriture McDonald’s pendant leur voyage.
Les oignons émincés servis dans les Quarter Pounders étaient la source probable de l’épidémie, a indiqué le CDC. Taylor Farms, un producteur de fruits et légumes basé en Californie, a rappelé des oignons potentiellement liés à l’épidémie. Des tests effectués par la Food and Drug Administration des États-Unis ont détecté un type de bactérie E. coli qui produit une toxine dangereuse dans un échantillon d’oignons, mais elle ne correspond pas à la souche qui rend les gens malades, ont rapporté les responsables.
Les Quarter Pounders ont été retirés des menus dans plusieurs États au début de l’épidémie. Les oignons servis dans les établissements McDonald’s ont dépassé leur durée de conservation et ne sont plus en vente. Les responsables du CDC ont déclaré que le risque pour le public reste faible.
Le type de bactérie impliqué dans cette épidémie est à l’origine d’environ 74 000 infections chaque année aux États-Unis, entraînant plus de 2 000 hospitalisations et 61 décès chaque année, selon le CDC.
Les symptômes apparaissent rapidement, un jour ou deux après avoir mangé des aliments contaminés, et comprennent généralement de la fièvre, des vomissements, de la diarrhée ou une diarrhée sanglante et des signes de déshydratation – peu ou pas d’urination, une soif accrue et des étourdissements. L’infection peut provoquer un type de lésion rénale grave, en particulier chez les enfants de moins de 5 ans. L’intoxication par E. coli chez les jeunes enfants nécessite des soins médicaux immédiats.
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