L’Agence canadienne d’inspection des aliments a annoncé un rappel de concombres entiers en raison des risques de contamination par la salmonelle, indique un communiqué publié mardi par l’agence.
Les produits concernés comprennent les concombres de marque Baloian Farms of Arizona vendus et emballés dans des conteneurs en vrac de marque « Pamela », ainsi que des boîtes avec des autocollants indiquant « Agrotato, SA de CV » et des sacs transparents de marque « PamPak » (UPC 8 25401 07010 6).
Les produits rappelés ont été vendus entre le 12 octobre et le 26 novembre de cette année et ont été inclus dans les expéditions vers l’Alberta et la Colombie-Britannique, selon un communiqué publié lundi par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. La FDA note que les services de restauration et les points de vente au détail situés en dehors de ces régions peuvent également avoir vendu les produits concernés.
L’intoxication par la salmonelle présente des risques graves, parfois mortels, pour la santé, en particulier pour les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, indique le communiqué de la FDA. Les symptômes comprennent de la fièvre, de la diarrhée, du sang dans les selles, des vomissements et des douleurs abdominales et, dans de rares cas, peuvent entraîner une infection artérielle, une inflammation du cœur et de l’arthrite. Les symptômes apparaissent généralement entre six heures et une semaine après l’infection et peuvent durer jusqu’à une semaine supplémentaire.
Il est conseillé aux consommateurs d’éviter d’utiliser, de servir, de vendre ou de distribuer les produits concernés.
