Votre boisson Starbucks au lait de soja, d’avoine, d’amande ou de coco ne vous coûtera plus rien.
À partir de la semaine prochaine, les clients de Starbucks ne paieront plus plus pour l’ajout de lait végétal à leurs commandes. L’entreprise a déclaré que la suppression du supplément sur le lait non laitier signifie que les clients qui en font la demande paieront environ 10 pour cent de moins qu’auparavant.
Les commandes de substituts de lait ont proliféré chez Starbucks ces dernières années, aux côtés d’alternatives non laitières dans les épiceries. En 2021, Starbucks a ajouté le lait d’avoine à son menu. Le lait végétal est devenu la deuxième modification de commande la plus courante chez Starbucks, derrière l’ajout d’un expresso.
Il s’agit de l’un des nombreux changements apportés par Starbucks sous la direction du nouveau PDG Brian Niccol, qui a repris l’entreprise en difficulté en septembre.
Starbucks a annoncé mercredi un troisième trimestre consécutif de ventes en baisse et de visites clients en baisse.
Les ventes mondiales de Starbucks dans les magasins ouverts depuis au moins un an ont chuté de 7 pour cent au dernier trimestre, et le nombre de transactions clients a chuté de 8 pour cent.
«Nos résultats financiers ont été très décevants», a déclaré Niccol lors de la conférence téléphonique sur les résultats trimestriels de la société. « Il est clair que nous devons modifier fondamentalement notre stratégie pour reconquérir nos clients et renouer avec la croissance. »
Ramener les stations de condiments et les Sharpies
Starbucks évolue rapidement sous la direction de Niccol.
Starbucks réduit ses offres promotionnelles via son application mobile pour inciter les clients à payer le plein prix pour ses cafés et thés. Niccol vise à repositionner Starbucks en tant que marque haut de gamme qui évite les remises.
Même si elle réduit les réductions, Niccol a déclaré que la société ne prévoyait pas d’augmenter les prix l’année prochaine. Starbucks a augmenté ses prix ces dernières années, ce qui a conduit certains clients à se détourner de la chaîne.
Starbucks a également annoncé cette semaine qu’il supprimait de son menu ses boissons controversées à base d’huile d’olive moins d’un an après leur lancement.
La gamme de boissons « Oleato » sera éliminée des menus de Starbucks aux États-Unis et au Canada à partir de début novembre, dans le cadre des plans de Niccol visant à réduire un menu qu’il a récemment qualifié de « trop complexe ».
Et Starbucks prévoit de ramener des stations de condiments en libre-service dans les magasins, a déclaré Niccol mercredi. L’entreprise les a supprimés au début de la pandémie de Covid-19 en 2020.
«Nos deux clients le demandent, et nos baristas disent que cela les aiderait» à accélérer les commandes, a-t-il déclaré.
Les baristas écrivant à la main les noms des clients sur leurs commandes de boissons au marqueur feront également leur retour, dans le cadre de la stratégie de Niccol visant à recréer une ambiance de café dans le conglomérat et à ajouter une « touche humaine ».
Les actions de Starbucks sont restées globalement stables lors des échanges réguliers, mais ont légèrement augmenté de 0,5 pour cent après la clôture.