Les Canadiens qui dînent au restaurant pendant cette période des Fêtes bénéficieront d’un répit financier temporaire alors que le gouvernement fédéral supprime la TPS de 5 pour cent sur les repas sur place, à emporter et à livrer du 14 décembre au 15 février.
«La vie est devenue très chère, alors si cela peut aider à cette période de l’année. Je suis tout à fait d’accord», a déclaré Alan Handel, client de Snowdon Deli.
D’autres ont déclaré que l’argent qu’ils économisent au restaurant sera dépensé au restaurant, ce que souhaite l’Association des restaurateurs du Québec.
Martin Vézina, vice-président aux affaires publiques de l’association, a déclaré que cet allègement fiscal est une bouffée d’air frais pour l’industrie, car il donne aux clients plus d’argent à dépenser pour des articles comme un dessert ou une bouteille de vin.
«Ce qu’on voit au Québec, ce n’est pas que les gens vont moins au restaurant. C’est qu’ils dépensent moins quand ils vont au restaurant», a-t-il déclaré.
La ministre du Tourisme, Soraya Martinez, a déclaré que l’allégement fiscal, qui s’appliquera dans tout le pays, répond aux problèmes persistants d’accessibilité financière.
«Nous encourageons également nos petites entreprises à inciter les gens à revenir dans l’entreprise et à leur donner le sentiment de payer un peu moins», a-t-elle expliqué.
Mais combien moins ?
Yu Ma, professeur à l’Université McGill, a déclaré que la taxe de vente fédérale de 5 pour cent équivaut à quelques cents, voire quelques dollars, selon la facture totale.
«Je ne sais pas combien de personnes remarqueront le changement sur leurs factures finales.»
À la Petros Taverna de Westmount, le propriétaire Ted Dranias a déclaré que cela rendra les opérations plus difficiles, car ce sont les entreprises qui devraient supprimer la TPS à la caisse.
«Nous devons appeler les gens et supprimer la taxe sur la facture et éventuellement la remettre en place. Cela va probablement nous coûter environ mille dollars pour le faire», a-t-il déclaré.
Alors que certains clients ont déclaré qu’ils remettraient leur argent là où ils l’ont économisé, les restaurants attendent de voir combien ils gagneront à l’avenir.
